com arribar              +34 943881128 

Avenue Gudarien etorbidea 2, Ordizia, Gipuzkoa, Basque Country. Latitude:  43° 3'11.39"N / Longitude:   2°10'32.81"O

Després de 30 anys d'experiència oferint menú de sidreria al centre d'Ordizia, a la sidreria Tximista hem elaborat la nostra pròpia sidra natural. A partir del fruit de 3 hectàrees de pomeres i completant amb el 100% de poma de Guipúscoa, hem elaborat una sidra amb diferents caràcters que es poden degustar directament al txotx en les 16 kupelas o d'alguna de les 4.000 ampolles D.O que anem a embotellar.

La idea és que la producció continuï creixent en properes temporades, adquirint un nou manzanal o amb pomes de qualitat d'altres productors guipuscoans. Com a nota per als més curiosos, tant el tolare com la resta de la maquinària necessària per a l'elaboració estan visibles des del menjador.

S'ofereixen visites guiades.
A més del menú de sidreria tenim menú infantil, menús especials per encàrrec i menú costella.
La sidreria compta amb calefacció, wiffi i zona enjardinada.
Estem a 200m de l'estació de RENFE ia 2 passos del mercat d'Ordizia.

Menú sidreria: 36€
Menú Txuleta: 31€
Menú costella: 27€
Menú infantil: 12€
Horari: Migdies: dilluns - divendres de 12:30-16:00 | dissabte - diumenge 13:00-16:00 |NITS: dijous, divendres i dissabte 20:00-1:30
Direcció: Gudarien Etorbidea 2, Ordizia, Gipuzkoa, Basque Country

1) VISITA GIADA A LA SIDRERIA TXIMISTA

SIDRA I FORMATGE, UN MARIDATGE PERFECTE
Coneix de primera mà el procés d'elaboració artesanal de la sidra i acompanya aquesta beguda típica amb un pintxo de formatge Idiazabal. Si vols pots completar l'experiència amb el menú típic de sidreria:

• Truita de bacallà amb ous Euskolabel, tacs de bacallà fregits amb pebrot verd i ceba, txuleta a la brasa, formatge Idiazabal, nous del país, codony casolà i pastissos casolans. Pa, txotx i aigua.

Durada de la visita: 30 minuts
Grup mínim: 6 persones
Preu per persona:
Visita + degustació de sidra + pintxo: 11€
Visita + degustació de sidra + pintxo + menú sidreria: 40€ / persona

2) RUTA LA SIDRA I EL FORMATGE IDIAZABAL

Museu del Formatge Idiazabal + Dinar a una sidreria artesanal
RUTA
11:30. Visita guiada del Centre d'Interpretació del Formatge Idiazabal + degustació de formatge amb vi, sidra.

A continuació sortida cap a Ordizia i visita guiada de la sidreria Tximista on ens explicaran el procés d'elaboració artesanal del seu sidra. Degustació de sidra.

14:00. Dinar Sidreria Tximista Menú Sidreria

• Truita de bacallà amb ous Euskolabel, tacs de bacallà fregits amb pebrot verd i ceba, txuleta a la brasa, formatge Idiazabal, nous del país, codony casolà i pastissos casolans. Pa, txotx i aigua.

Grup mínim: 6 persones
Preu per persona: 40€ / persona
Serveis inclosos en el preu:
Visita guiada Centre Interpretació Formatge Idiazabal + degustació de formatge amb beguda + Visita guiada sidreria + Menú sidreria